Milch für Jugendliche
Projektleiter:
Projektbearbeiter:
D. Schnäckel,
Dipl.-Agr. D. Wiegand
Projekthomepage:
Finanzierung:
Fördergeber - Sonstige;
Im Rahmen des Projektes wurde eine Befragung zur Akzeptanz von Milch und Milchprodukten einschließlich Schulmilch in Sachsen-Anhalt durchgeführt. Dabei sollten zum einen
- Verzehrs- und Verbrauchsgewohnheiten der Bürger Sachsen-Anhalts untersucht werden,
- das Angebot von Schulmilch in den einzelnen Regionen gegenübergestellt werden,
- dem Wunsch nach Pausenversorgung mit Milch und Milchprodukten in den Schulen überprüft werden,
- wie Wissen an den Schulen vermittelt wird und was Schüler und Erwachsene über Milch wissen und
- wie das Kaufverhalten von Milch und Milchprodukten einzuschätzen ist.
Schlagworte
Jugendliche, Lebensmittel, Milch, Sachsen-Anhalt
Kontakt

Prof. Dr. Wolfram Schnäckel
FB 1: Landwirtschaft, Ökotrophologie und Landschaftsentwicklung
Strenzfelder Allee 28
06406
Bernburg (Saale)
Tel.:+49 3471 3551194
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