Erschließung regionaler Ressourcen für die Substitution von tierischen Eiweißfuttermitteln und zum Teil von Importsoja

Ziel des Verbundprojektes war es, landeseigene Ressourcen für Kraftfutter zur Versorgung der Tierbestände mit hochwertigem Eiweiß in der Region zu erschließen. Dies sollte durch die Nutzung der hoch proteinhaltigen Weißen Lupine (Lupinus albus) realisiert werden.Die zum Zeitpunkt des Projektbeginns mögliche Nutzung der Weißen Lupine war in erster Linie wegen ihrer Anfälligkeit gegen die samenbürtige Pilzkrankheit Anthraknose und der Spätreife in mittel- und norddeutschen Anbaugebieten eingeschränkt. Deshalb sollten aus den vorhandenen Genotypen Sorten mit dem Ziel gezüchtet werden, Frühreife, Ertrag, Anthraknose-Toleranz, hohen Proteingehalt und gute Proteinqualität sowie niedrige Gehalte an Alkaloiden (Bitterstoffen) und Oligosacchariden (Vielfachzuckern) zu vereinen.