Entwicklung und Anwendung eines multivariaten Modells zur Bestimmung des Personalbedarfs - dargestellt am Beispiel Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen
Projektleiter:
Projektbearbeiter:
Dipl.-oec.troph. (FH) Anja Müller
Projekthomepage:
Finanzierung:
Haushalt;
Das Projekt hat das Ziel, am Beispiel der Branche von Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen ein multivariates Modell zu entwickeln, mit dem der Personalbedarf (nach Anzahl und Qualifikation) geschätzt werden kann, und die Ergebnisse in einem Internetprogramm anzuwenden.
Schlagworte
Gemeinschaftsverpflegung, Hauswirtschaft, Personalbedarf
Kontakt
Prof. Dr. Margot Steinel
FB 1: Landwirtschaft, Ökotrophologie und Landschaftsentwicklung
Strenzfelder Allee 28
06406
Bernburg (Saale)
Tel.:+49 3471 3551213
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