Das Zentrallabor ist eine Einrichtung des Universitätsklinikums Halle, das als zentraler Dienstleister in der Krankenversorgung den Kliniken und Ambulanzen des Hauses einen umfassenden Leistungskatalog für Analysen und diagnostische Tests der Laboratoriumsmedizin und Klinischen Chemie anbietet. Routine- und Spezialuntersuchungen werden entsprechend den Anforderungen der Auftraggeber aus den Kliniken und Ambulanzen, als auch von Auftraggebern außerhalb des Universitätsklinikums durchgeführt. Darüber hinaus gewährleistet das Zentrallabor die Sicherstellung von Not- und Eilanalysen im 24-Std.-Wechselschichtdienst. 

Die Qualitätspolitik des Zentrallabors beinhaltet, die labordiagnostischen Analysedaten nach einer möglichst kurzen Probenbearbeitungszeit den Auftraggebern zur Verfügung zu stellen, um den Kliniken und Ambulanzen bei der Patientenversorgung eine zeitnahe Diagnose zu ermöglichen. Die labordiagnostischen Analysen werden nach dem neuesten Stand von Wissenschaft und Technik unter Beachtung von Vorgaben durch Gesetze und Verordnungen sowie unter der Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte durchgeführt. Zusätzlich nimmt das Zentrallabor seit dem 14.07.2010 (Beschluss des Klinikumsvorstandes) die Verantwortung für die Qualitätssicherung der Patientennahe Sofortdiagnostik (POCT) wahr.
Das Zentrallabor ist nach der DIN EN ISO 9001:2008 zertifiziert und direkt der Leitung des Ärztlichen Direktors unterstellt.