Verbesserung von Kristallisationsprozessen durch Prozesskontrolle
Projektleiter:
Projektbearbeiter:
M.Sc. Julia Herfurth
Finanzierung:
Fördergeber - Sonstige;
Prozesskontrolle für Pharma-, Lebensmittel- und Chemieprozesse mit Beteiligung von Kristallen bezüglich Reinheit, Form, Ausbeute und ihrer Verbesserung durch Prozesskontrolle, sind bei den Arbeiten das Ziel. Weitere Aspekte sind insbesondere die Nahrungsmittel- und Genussmittelindustrie (Süß- und Backwaren).
Schlagworte
Kekse, Lebensmitteltechnik, Nahrungs- und Genussmittel, Online Messrechniken, Partikelgröße, Pharmaka, Prozesstechnik, Zuckerkristallisation, pH-Wert
Kontakt
Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c. Joachim Ulrich
Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
Interdisziplinäres Zentrum für Transferorientierte Forschung in den Naturwissenschaften
Hoher Weg 7a
06120
Halle (Saale)
Tel.:+49 345 5528400
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