Untersuchungen zum partiellen Ersatz von Sojaextraktionsschrot im Broilerfutter durch Bruteipulver aus der endokrinologischen Geschlechtssortierung

Zur Beendigung des Tötens männlicher Eintagsküken der Legelinien von Hühnervögeln wurden verschiedene Methoden der in ovo-Geschlechtssortierung entwickelt. Eines dieser Verfahren erlaubt auf endokrinologischem Weg die Herausnahme von Eiern mit männlichen Embryonen in einer frühen Phase der Brut. Aus dem Inhalt der Bruteier kann mittels Sprühtrocknung Pulver hergestellt werden, dessen sehr hoher Futterwert und vor allem der hohe Gehalt an schwefelhaltigen Aminosäuren eine Rückführung in die Nahrungskette über die Fütterung von Broilern nahelegt. Zugleich können Sojaprodukte in Broilerrationen zumindest partiell ersetzt werden. Im Rahmen dieser Studie wird Sojaextraktionsschrot in Mischfuttermitteln für Broiler stufenweise durch Bruteipulver ausgetauscht. Dabei werden Gesundheitsparameter und zootechnische Variablen erfasst sowie Untersuchungen zur Genexpression in verschiedenen Geweben und zur Zusammensetzung und Diversität des Mikrobioms über den gesamten Verdauungstrakt durchgeführt.