Projektgruppe: Mechanismen der Wirkung biologisch aktiver Peptide als nutritive Stimulantien - inter- und intrazelluläre Signaltransduktion

Die Regulation des zellulären Cholesterolhaushaltes erfolgt über verschiedene komplexe Signalkaskaden. Basierend auf diesen Signalmechanismen sollen zunächst Screening-Methoden zur Identifikation bioaktiver Peptide aus Nahrungsmitteln entwickelt werden. Es ist dann vorgesehen, die Beeinflussung von Signaltransduktionsprozessen durch diese bioaktiven, nutritiven Peptide sowohl auf Ebene der Gen- und Proteinexpression als auch auf Ebene der Aktivität von Rezeptor- und Enzymsystemen an Zellkulturmodellen (HepG2,Caco-2, Endothelzellen, Blutzellpopulationen) zu untersuchen.