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Entwicklung eines Verfahrens zur Produktion von Lutein aus coccalen Grünalgen
Finanzierung:
Bund;
Entwicklung eines Verfahrens zur Produktion von Lutein aus coccalen Grünalgen
Ziel des Verbundvorhabens ist die Entwicklung eines innovativen biotechnologischen Verfahrens zur Produktion von Lutein aus spezifischen Mikroalgenarten. Durch die Forschungs- und Entwicklungsleistung wollen die Kooperationspartner die Voraussetzungen zur effektiven Herstellung dieses biotechnologischen Wertstoffes schaffen.
Zur Gewinnung des Luteins aus Grünalgen sind folgende Arbeitsschwerpunkte vorgesehen: verfahrenstechnische Prozessoptimierung der Algenkultivation in Photobioreaktoren unter optimaler Nutzung von Lichtenergie (UV-A-Variation und in situ erzeugte Photonen); Maximierung der Wachstums- und Produktbildungsparameter; Etablierung der prozessbegleitenden Analytik; Entwicklung geeigneter Verfahren zur Biomasseabtrennung,
Aufkonzentrierung und Reinigung des Luteins bis zum Endprodukt sowie Untersuchungen zur Lagerstabilität und Produkttrocknung/-konfektionierung.
Das im biotechnologischen Prozess gewonnene Lutein bildet die Grundlage für weiterführende Anwendungen des Biowertstoffes zur funktionellen Aufwertung von Lebens- und Futtermitteln.

Schlagworte

Carotinoide, Lutein, Mikroalgen, Wertstoff

Publikationen

2008
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2007
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Kontakt

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