Verkapselung von Lebensmitteln
Projektleiter:
Projektbearbeiter:
M.Sc. Martha Wellner
Finanzierung:
Stiftungen - Sonstige;
Lebensmittel sollen beschichtet werden um sie abzupacken, haltbar zu machen und dies soll so ablaufen, dass kein zusätzlicher Abfall entsteht. D.h. auch, die Beschichtung soll durch ein Nahrungsmittel erzeugt werden.
Schlagworte
Beschichtung, Kristalline Schichten, Lebensmittel
Kontakt

Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c. Joachim Ulrich
Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
Interdisziplinäres Zentrum für Transferorientierte Forschung in den Naturwissenschaften
Hoher Weg 7a
06120
Halle (Saale)
Tel.:+49 345 5528400
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