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Verkapselung von Lebensmitteln
Projektleiter:
Ulrich, Joachim; Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c.
Projektbearbeiter:
M.Sc. Martha Wellner
Finanzierung:
Stiftungen - Sonstige;
Lebensmittel sollen beschichtet werden um sie abzupacken, haltbar zu machen und dies soll so ablaufen, dass kein zusätzlicher Abfall entsteht. D.h. auch, die Beschichtung soll durch ein Nahrungsmittel erzeugt werden.

Schlagworte

Beschichtung, Kristalline Schichten, Lebensmittel
Kontakt
Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c. Joachim Ulrich

Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c. Joachim Ulrich

Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg

Zentren

Interdisziplinäres Zentrum für Transferorientierte Forschung in den Naturwissenschaften

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06120

Halle (Saale)

Tel.:+49 345 5528400

joachim.ulrich@iw.uni-halle.de

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