Maßgeschneiderte Mikroorganismen für die Produktion von Ferulasäuren als Vorstufen hochwertiger Pflanzenprodukte (FeruBase)

Sekundäre Metabolite aus Pflanzen, die auf Ferulasäure und deren Derivaten basieren, weisen
verschiedenste biologische Aktivitäten auf und sind demenstrechend attraktive Zielmoleküle für
medizinische, ernährungs- und kosmetische Anwendungen. Basierend auf einem Ferulasäureproduzenten (E. coli), der bei einem Projektpartner (MLU) entwickelt wurde, sollen im Verbundprojekt FeruBaseaufgetretene Bottlenecks behoben und zusätzliche Stoffwechselwege zu neuen hochwertigen Produkten eingeführt werden.
Um die Vorausetzungen für eine ökonomische Produktion zu schaffen arbeiten Forschungsgruppen desLeibniz-Insitutes für Pflanzenbiochemie Halle (IPB), der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU)und des Fraunhofer-Zentrums für Chemisch-Biotechnologische Prozesse Leuna (CBP) zusammen.
Sekundäre Pflanzenmetabolite, deren Biosynthese von Ferulasäuren (FerAs) ausgeht und deren Derivatebesitzen vielfältige biologische Wirkungen auf die menschliche Gesundheit, Alterungsprozesse undbeeinflussen u. a. auch den Geschmack. Die Entwicklungsperspektiven der Zielprodukte reichen also von der Medizin über kosmetische Anwendungen hin zur Ernährung.