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Kristallisation von Ölen und Fetten
Projektleiter:
Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c. Joachim Ulrich
Projektbearbeiter:
Dipl.-Ing. Maxim Weber
Projekthomepage:
http://project.vt.uni-halle.de/tvt-pg/tvt/
Finanzierung:
Haushalt;
Ein Prozessablauf zur Fraktionierung von Ölen und Fetten mittels Schmelzkristallisation soll als Suspensionskristallisation entwickelt werden.

Schlagworte

Fett, Kristallisation, Stofftrennung, Öl
Kontakt
Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c. Joachim Ulrich

Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c. Joachim Ulrich

Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg

Zentren

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