Gewinnung von Canolol aus Rapsschrot
Projektleiter:
Projektbearbeiter:
Volkmar Habicht
Finanzierung:
BMWi/AIF;
Ziel des Projektes ist es, die im Rapsschrot befindliche Sinapinsäure durch Wärmebehandlung in Canolol umzuwandeln und dieses anschließend schonend aus dem Schrot in hoher Reinheit und Ausbeute zu extrahieren. Wegen des hohen antioxidativen Potenzials von Canolol sowie antimutagener Befunde werden von solchen Extrakten wirtschaftlich interessante Anwendungen in kosmetischen und pharmazeutischen Produkten sowie in Lebensmitteln erwartet.
Schlagworte
Canolol, Schrot
Kontakt
Dr. Frank Pudel
Pilot Pflanzenöltechnologie Magdeburg e.V.
Berliner C
39114
Magdeburg
Tel.:+49 391 8189162
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