Wärmeübertragung und Feuchtigkeitsmigration in Festbett-Bioreaktoren für die Fermentation

Festbett-Bioreaktoren können zur Herstellung von Mehrwertprodukten (z. B. Enzymen) durch Fermentation aus festen Nebenprodukten der Agrarindustrie eingesetzt werden. Es werden Modelle für den Entwurf und die Optimierung solcher Bioreaktoren mit besonderem Schwerpunkt auf ihrem Wasserhaushalt entwickelt.

Heat transfer and moisture migration in packed bed solid state fermentation bioreactors

Packed bed bioreactors can be used for producing value-added products (e.g. enzymes) by fermentation from agro-industrial solid by-products. Models for design and optimization of such bioreactors are developed with special emphasis on their water balance.