Modellierung der Kapillarkräfte bei der Konvektionstrocknung von Gelen: Einfluss von Produkt- und Prozessparametern auf Strukturerhaltung und Strukturänderung (Teilprojekt des SPP 1273 Kolloidverfahrenstechnik)

Um die günstige Konvektionstrocknung zur Herstellung hochporöser Gele zu erschließen, wird der Einfluss von Gelstruktur, Stoffparametern sowie Trocknungsbedingungen auf die mechanische Beanspruchung und Schädigung dieser fragilen Partikelaggregate untersucht. Hierzu wird zum einen eine Kombination von Volume-of-fluid-Methode (für die Flüssigkeitsverteilung) und Diskrete-Elemente-Methode (für die Wirkung der Kapillarkräfte) eingesetzt, zum anderen werden Trocknungsexperimente im Röntgen-Mikrotomographen durchgeführt.

Modelling of capillary forces during convective drying of gels: influence of product and process parameters on structural preservation/change (project within focus program 1273 colloid process engineering)

In order to open up possibilities for convective drying of highly porous gels, this project investigates the influence of gel structure, material parameters and drying conditions on mechanical load and damage of these fragile particle aggregates. To this aim, a simulation tool combining volume-of-fluid method (for liquid distributions) and discrete element method (for the action of capillary forces) is developed and employed; and drying experiments are conducted in the X-ray micro tomograph.