Christof Pfannenmüller schloss sein Studium der Elektrotechnik, Elektronik und Informationstechnik 2017 und 2018 an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) mit einem Bachelor- und Masterabschluss ab. Seit Januar 2019 ist er wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Technische Elektronik. Seine aktuellen Forschungsschwerpunkte liegen im Bereich HF-Systemdesign, Hardwareverifikation und Cellular Kommunikation. Er leitet die Gruppe Kommunikationssysteme (COM) und ist Teamleiter des Teams Radio & Biomedical Applications (COM-RBA). Im Februar 2025 wechselte er an den Lehrstuhl für Integrierte Elektronische Systeme an der Otto-von-Guericke-Universität Magdeburg. Er beschäftigt sich vor allem mit HF-Sende und Empfangsschaltungen für Hochfeld-MRT Anwendungen.