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Publikation

Tierernährung - Leitfaden für Studium, Beratung und Praxis

Roth, Franz X. ; Schwarz, Frieder J. ; Stangl, Gabriele I. ; Kirchgeßner, Manfred
Frankfurt am Main: DLG-Verl., 2011, 13., neu überarb. Aufl.; 643 S.: Ill., graph. Darst., ISBN 978-3-7690-0803-6
Bibliographie: Monographie
Prof. Dr. Gabriele Stangl

Von-Danckelmann-Platz 2

06120 Halle (Saale)

Tel.+49 345 5522707

Fax:+49 345 5527124

gabriele.stangl@landw.uni-halle.de

Die Arbeitsgruppe Humanernährung befasst sich in der Forschung vornehmlich mit dem Lipid-und Energiestoffwechsel von Mensch und Modelltieren. Ein Schwerpunkt beschäftigt sich mit den Wirkungen von Vitamin D auf den Fettstoffwechsel und die Adipogenese. Darüber hinaus untersuchen wir molekulare Regulationsmechanismen des Energie- und Fettstoffwechsels. Ein dritter Schwerpunkt erforscht die Effekte von pflanzlichen Proteinen (vornehmlich Lupinenprotein) auf den Lipidstoffwechel und deren zugrunde liegende Wirkmechanismen.
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