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Metastable zone determination of lipid systems - ultrasound velocity versus optical back-reflectance measurements
Chaleepa, Kesarin ; Szepes, Anikó ; Ulrich, Joachim
European journal of lipid science and technology. - Weinheim : Wiley-VCH, Bd. 112.2010, 5, S. 565-573
Bibliographie: Artikel in Zeitschrift Link 7 Zitationen
Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c. Joachim Ulrich

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Alle verfahrenstechnischen Prozesse, die mit gewollter oder nicht gewollter (Verkrustungen) technischen Kristallisation zu tun haben, werden in der Arbeitsgruppe bearbeitet.
Kristallisation wird genutzt zur Stoffreinigung, zur Kristallherstellung, zur Beschichtung von Produkten.
Die Prozesse werden optimiert bezüglich Nebenprodukten oder deren Handhabung. Kristallgrößenverteilungen, Kristallformen, Polymorphe sind dabei immer Ansatzpunkte.
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