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Dry fractionation of coconut oil by melt crystallization
Chaleepaa, K. ; Szepesa, A. ; Ulrich, Joachim
Chemical engineering research and design. - Amsterdam : Elsevier, Bd. 88.2010, 9, S. 1217-1222
Bibliographie: Artikel in Zeitschrift Link 11 Zitationen
Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c. Joachim Ulrich

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Alle verfahrenstechnischen Prozesse, die mit gewollter oder nicht gewollter (Verkrustungen) technischen Kristallisation zu tun haben, werden in der Arbeitsgruppe bearbeitet.
Kristallisation wird genutzt zur Stoffreinigung, zur Kristallherstellung, zur Beschichtung von Produkten.
Die Prozesse werden optimiert bezüglich Nebenprodukten oder deren Handhabung. Kristallgrößenverteilungen, Kristallformen, Polymorphe sind dabei immer Ansatzpunkte.
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