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Dry fractionation of coconut oil by melt crystallization
Chaleepa, Kesarin ; Szepes, A. ; Ulrich, Joachim
Proceedings // 17th International Symposium on Industrial Crystallization ; Volume 2. - Maastricht : EFCE, S. 1207-1214, 2008
Bibliographie: Konferenz/Aufsatz 11 Zitationen
Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c. Joachim Ulrich

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joachim.ulrich@iw.uni-halle.de

Alle verfahrenstechnischen Prozesse, die mit gewollter oder nicht gewollter (Verkrustungen) technischen Kristallisation zu tun haben, werden in der Arbeitsgruppe bearbeitet.
Kristallisation wird genutzt zur Stoffreinigung, zur Kristallherstellung, zur Beschichtung von Produkten.
Die Prozesse werden optimiert bezüglich Nebenprodukten oder deren Handhabung. Kristallgrößenverteilungen, Kristallformen, Polymorphe sind dabei immer Ansatzpunkte.
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