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Zahlungsbereitschaft für Catering in Kindergärten
Finanzierung:
Haushalt;
Im Rahmen des Forschungsprojektes soll die Zahlungsbereitschaft für bestimmte Qualitätsmerkmale der Verpflegung in Kindergärten für drei- bis sechsjährige Kinder im Bundesland Sachsen-Anhalt untersucht werden. Wegen einer begrenzten Mobilität der Leistungsempfänger, einer unvollkommenen fiskalischen Äquivalenz und einer fehlenden Transparenz werden Beobachtungen über die Wahl des Kindergartens keine eindeutige Schlussfolgerung auf den kurzfristigen Einfluss von bestimmten Faktoren auf die Zahlungsbereitschaft eines bestimmten Qualitätsmerkmals zulassen. Die Tiebout-Hypothese wird in diesem Umfeld zumindest in der kurzen Frist nur begrenzt gültig sein, so dass ein Revealed Preferences-Ansatz nicht hinreichend geeignet sein dürfte um die Wirkungen eines bestimmten Verpflegungskonzeptes auf das Wohlbefinden der Leistungsempfänger umfassend zu analysieren zu können.

Vor diesem Hintergrund soll zur Bestimmung der Zahlungsbereitschaft für die einzelnen Attribute der Verpflegung ein Discrete-Choice-Experiment (DCE) angewendet werden. Das Kernelement der DCE ist ein Survey, in dem die Befragten mit verschiedenen hypothetischen Entscheidungssituationen konfrontiert werden. Hierbei werden neben dem bestehenden Verpflegungskonzept auch alternative Attribute erfasst, sodass in der anschließenden Analyse von vorhandenen, aber jenseits des Interviews noch nicht artikulierten Präferenzen auf die reale Zahlungsbereitschaft geschlossen werden kann. Die Methodik erlaubt neben einer Variation des Preises für die entsprechende Verpflegungsleistung auch eine Veränderung aller anderen Charakteristika. So simuliert das Experiment im Idealfall ein Entscheidungsproblem, welches die Herleitung der expliziten Grenzraten der Substitution für die jeweiligen Kombinationen von Attributen mit Hilfe der Stated Preference-Daten erlaubt.

Schlagworte

Discrete Choice Experiment, Verpflegung in Kindergärten, Zahlungsbereitschaft

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