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Untersuchung der Dynamik und Struktur von Zuckerglas und ihrer Wechselwirkung mit Proteinen und Arzneistoffen
Finanzierung:
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) ;
Das Ziel ist die Untersuchung der Wechselwirkung von Kohlenhydraten mit Proteinen. Dazu sollen Arbeiten mittels dynamischer Festkörper-NMR und 129Xe-NMR fortgesetzt und beendet, auf  das System Saccharose/Protein ausgedehnt und durch weitere ex-perimentelle Techniken (Cryoporometrie, Diffusions-NMR) ergänzt werden. Methodischen Entwicklung zur Festkörper-NMR in biologischen Systemen, vor allem der Möglichkeit der (im Vergleich zu den Mikrokristallen) einfacheren Präparation von im-mobilisierten Proben mit besserer spektraler Auflösung soll breiter Raum gewidmet werden.
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